Chef Privé H/F - Diamond Private

Cabinet de Recrutement dédié aux Familles Privées et Family Offices.

Issus de Diamond Solutions, nous recrutons depuis 10 ans pour les Palaces et les Restaurants étoilés.
Aujourd'hui, nous mettons cette expertise au service des familles privées et family offices.Une magnifique propriété privée située dans les alentours de Nice recherche un(e) Chef(fe) Privé(e) en CDI à temps plein pour assurer la préparation quotidienne de repas raffinés destinés aux propriétaires ainsi qu'à leurs invités à l'occasion d'événements privés.

Le/la Chef(fe) Privé(e) conçoit des menus variés, équilibrés et créatifs, mettant à l'honneur la cuisine française et internationale. Il/elle veille également à l'organisation des courses, à la gestion des stocks et à l'entretien de la cuisine, tout en respectant rigoureusement les normes d'hygiène en vigueur.

Missions principales

- Élaborer des menus sur mesure, en accord avec les préférences culinaires des propriétaires
- Préparer une cuisine française et internationale de haute qualité
- Assurer la confection quotidienne des repas pour le couple résident et le personnel de maison
- Réaliser les courses alimentaires et gérer les approvisionnements
- Garantir la propreté et l'hygiène irréprochables de la cuisine et des équipements
- Respecter strictement les normes HACCP
- Participer à la préparation de réceptions et événements privés
- Adapter ses horaires en fonction des besoins des propriétaires

- Expérience confirmée en tant que Chef(fe) Privé(e) ou en cuisine gastronomique haut de gamme
- Excellente maîtrise de la cuisine française et grande ouverture à l'international
- Organisation, autonomie et sens du service très développés
- Discrétion, rigueur et excellente présentation exigées
- Capacité à anticiper les besoins et à travailler de façon proactive
- Anglais courant indispensable
- Permis de conduire B requis pour les déplacements liés aux achats