Responsable de Restauration H/F - Empire Nri

HELLO TOI !!
L'amoureux(se) de la street food et de la folie absolu ! Get ready pour plonger dans l'univers survolté de nos recettes « Made in France » et qui sont une bombe de saveurs.
Avec plus de 25 ans d'expérience au compteur et des plats personnalisables qui déchirent (salades, bowls, burgers, tacos, Berliner kebab, tapas, buckets à partager, et même du veggie), on fait du street food un art.
Mais, ce n'est pas tout... dans le cadre de notre développement et de notre future ouverture en Novembre 2025 au sein du centre commercial NEYRPIC, nous sommes à la recherche de notre héros ou héroïne, notre Super MANAGER (ou Responsable de site pour les formels).

Si tu es prêt(e) à rejoindre cette aventure , voici ce qui t'attend:

En tant que Super DIRECTEUR (H/F) chez nous, tu seras le maestro du site, orchestrant une équipe de 15 à 20 personnes pour garantir un sourire client éclatant et un chiffre d'affaires qui éclipse les étoiles. Afin d'éveiller les papilles, le site sera composé de deux concepts, l'un dans l'univers pur de la street food et un concept coffee shop.

TES MISSIONS:

1-MAESTRO DE L'ORIGINALITÉ (H/F)

Assure toi que nos clients repartent avec le sourire. Envoie du lourd en appliquant notre politique commerciale.
Enregistre et analyse le chiffre d'affaires tout en pulvérisant les objectifs commerciaux. Tiens à l'oeil la concurrence locale.

2-CHEF D'ORCHESTRE (H/F)

Gère les stocks, les approvisionnements et les inventaires mensuels comme un(e) pro.
Pilotage du Ratio Alimentaire
Applique les normes HACCP avec sérieux
Tiens à jour les tableaux de bord, assure la clôture administrative et fournis des rapports journaliers.

3-LEADER INCONTESTÉ(E) (H/F)

Organise les services, établis les plannings et motive l'équipe.
Pilote le Ratio Masse Salariale comme un comptable au taquet.
Surveille l'activité, l'entretien, la maintenance et le développement des équipiers.
Sois l'ambassadeur de la marque et de notre culture d'entreprise, le lien entre les collaborateurs et la direction du groupe.
Recrute et forme de nouveaux talents tout en garantissant un climat social au top. Si tu te reconnais, passe à l'étape suivante !

LES INDISPENSABLES :

Pour décrocher ce rôle de Super DIRECTEUR (H/F), une expérience significative en management d'équipe de plus de 10 personnes dans la restauration est un must.
On parle de compétences en gestion commerciale, en management d'équipe, et en administration du personnel.
Sans oublier ta connaissance des normes d'hygiène et de sécurité.

QUALITÉS EXPLOSIVES :

Du leadership , de la diplomatie pour les moments critiques, et une communication qui fait vibrer.
De la cool attitude, de l'autonomie, et un appétit féroce pour les chiffres et les résultats.
Une grosse dose d'enthousiasme et une intégrité qui brille comme une comète

CDI Temps Complet 39h Hebdo
Statut : Agent de Maitrise
Mutuelle d'entreprise, évolution de poste .
Horaires d'ouverture du site: du lundi au dimanche
Salaire : A PARTIR DE 2800 EUR A DEFINIR SELON PROFIL
Type d'emploi : Temps plein, CDI

Horaires :
Disponible le week-end
Travail en journée
Travail en soirée
Travail les jours fériés
Lieu du poste : En présentiel

Experience: 2 An(s)

Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation,Elaborer une stratégie commerciale

Qualification: Agent de maîtrise

Secteur d'activité: Activités des sociétés holding

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.