Boucher Charcutier H/F - Boucherie Vallet

La boucherie Vallet, située à Cluses/la Sardagne forte de son expérience est aujourd?hui une entreprise artisanale de renom, connue pour la qualité et la diversité de ses produits.La boucherie Vallet, située à Cluses/la Sardagne forte de son expérience est aujourd'hui une entreprise artisanale de renom, connue pour la qualité et la diversité de ses produits.
Pour renforcer son équipe, l'entreprise propose un poste de :
Boucher-charcutier (H/F)

Vos Missions, tâches principales :

- Découper les carcasses, les pièces de viande et les préparer (désossage, parage, ...)
- Détailler, trancher ou hacher des pièces de viande et réaliser des rôtis, paupiettes, cordons bleus..
- Effectuer la découpe des produits de boucherie
- Réceptionner les carcasses, les colis et contrôler les produits
- Préparer et élaborer des produits de charcuterie
- Apporter son soutien sur le poste traiteur

Votre profil :
Vous avez une expérience significative sur un poste de de boucher-charcutier ou similaire.
L'adaptation à l'organisation de l'entreprise, l'esprit d'équipe sont vos atouts pour réussir dans ce poste.

Vous trouverez dans cette entreprise :
- Un esprit familial et convivial (repas de fin d'année, anniversaires.)
- Une communication ouverte (dialogue, ouverture aux idées de chacun.)
- Des avantages salariaux : intéressement, primes, mutuelle santé prise en charge à 100%
- Remise sur les produits du magasin
- Stationnement gratuit à proximité de la boucherie

Horaires de travail : du mardi au samedi. ½ journée de libre à définir ensemble (fermeture dimanche et lundi)
Congés annuels : 3 semaines en août, 1 semaine en février et 1 semaine libre

Experience: 2 An(s)

Compétences: Techniques de désossage,Techniques de parage des viandes,Découper, désosser, parer de la viande

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Etre force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.