Crs 43 - Apst - Adjoint au Chef de la Synergie Mess - Foyer - Vacant H/F - Ministère de l’Intérieur

Groupe RIFSEEP: 1

Vos activités principales:
Diriger et animer la structure de restauration. Gérer l'ensemble de l'approvisionnement des denrées et de l'équipement. Organiser la répartition des moyens. Élaborer les menus en collaboration avec le chef d'équipe cuisine. Assurer la gestion administrative des personnels techniques. Contrôler le respect des règles d'hygiène et de sécurité. Renseigner l'application WINMESS et WINFOYER. Gérer les factures et pièces comptables, archivage. Peut-être amené à tenir une caisse contenant des espèces. Encadrer une équipe.

Votre environnement professionnel:

Activités du service
A résidence et en déplacement, le service du mess est chargé d'assurer la subsistance de l'unité ou des unités déplacées. Le service du foyer est chargé d'assurer le petit-déjeuner et l'accompagnement des repas.
Composition et effectifs du service
1 major - 1 brigadier chef de classe supérieure- 2 gardiens de la paix - 3 ouvriers cuisiniers - 2 ATP1 spécialité cuisine - 16 adjoints techniques
Liaisons hiérarchiques
1 ) chef du service de l'intendance 2) le commandant ou son représentant
Liaisons fonctionnelles
Service général, budget comptabilité, plateforme chorus, fournisseurs.

Connaissances techniques
Connaître l'environnement professionnel/niveau maîtrise/requis
Avoir des compétences en informatique - bureautique/niveau maîtrise/requis

Savoir-faire
Savoir appliquer la réglementation/niveau maîtrise/requis
Savoir s'organiser/niveau maîtrise/à acquérir
Savoir travailler en équipe/niveau maîtrise/requis
Savoir manager/niveau pratique/requis

Savoir-être
avoir le sens des relations humaines/niveaumaîtrise /requis
savoir s'adapter/niveau maîtrise/requis

Vos perspectives:
Evolution statutaire
Présentation aux concours et/ou examens professionnels pour accéder au grade supérieur
Bénéficier de formations professionnelles

Durée attendue sur le poste: 3 ans