Agent - Agente de Cuisine H/F - CDE

La Caisse des Ecoles du 17ème arrondissement de Paris est un organisme public au service de la communauté locale. Elle joue un rôle crucial en assurant la préparation des repas scolaires de qualité et nutritifs pour les enfants des écoles maternelles, primaires et collèges de l'arrondissement.Rattaché(e) au Responsable de l'Unité Centrale de Production Alimentaire, vous serez en charge d'assurer la production des repas. En fonction de l'organisation définie par le Responsable du site, vous aurez également la responsabilité d'une zone de préparation spécifique. Vos missions incluront le nettoyage des zones de production en fin de service, ainsi que l'assistance au service en cas de besoin.

PROFIL RECHERCHÉ :

Connaissances souhaitées :
- Connaissance des normes HACCP et PMS.
- Connaissance du matériel et des produits en restauration collective.
- Maîtrise des procédures de nettoyage et de désinfection

- CDD d'un an renouvelable

- Catégorie C - Filière Technique - Grade d'adjoint technique

- Rémunération statutaire + Régime indemnitaire + Adhésion au CNAS

Conditions d'exercice :

Pendant les périodes scolaires :
- Du lundi au vendredi de 6h30 à 14h30 (avec 30 min de pause déjeuner)

Pendant les périodes de vacances scolaires, pour assurer la restauration des centres de loisirs :
- Possibilité de travail complémentaire de 10h00 à 15h30 (avec 30 min de pause déjeuner) selon un planning défini
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Experience: 1 An(s)

Compétences: Gestes et postures de manutention,Dresser des plats pour le service,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Action sociale sans hébergement n.c.a.

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.