Second - Seconde de Cuisine H/F - Lulu Paulette

LULU PAULETTE recrute un(e) second(e) de cuisine en CDI.
Restaurant situé à Carquefou.
5 jours par semaine, 2 soirées de repos par semaine, fermé samedi et dimanche.
En tant que second(e) de cuisine, vous serez amené(e) à remplacer le chef dans les tâches quotidiennes, à élaborer des plats en lien avec les saisons, et à encadrer une équipe dynamiqueAu sein de la brigade et sous les ordres du chef de cuisine, le second participe aux réalisations culinaires qui relèvent du poste chaud.
Le Second de cuisine doit être à l'aise à ce poste.
Mise en place et élaboration des préparations
Préparation, dressage et envoi
Gestion des denrées
Entretien du poste de travail et des locauxIntégrer la staffLulu Paulette, ça veut dire quoi
Un planning du lundi au vendredi, les heures supplémentaires payées, la mutuelle d'entreprise, une personne dédiée qui répond à tes questions sur la mutuelle, le bulletin de salaire etc.
C'est aussi 1 Staff Party chaleureuse chaque année, 10% de remise sur tous les produits du bar, resto
Lulu Paulette est fermé le 24 décembre au soir pour une semaine, réouverture le 2 janvier en plus d'autres fériés dans l'année.

Experience: 6 Mois

Compétences: Dresser des plats pour le service

Qualification: Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).