Cuisinier - Cuisinière H/F - chez Clara la Belle Epoque

Autonome ou à deux en cuisine, vous aurez en charge la préparation et la production, dans notre brasserie traditionnelle, de type bouillon, avec une moyenne de 25 couverts par service.
Vous aurez une semaine de travail de 4 jours, en journée le lundi, et en coupure les mercredis, jeudis et vendredis, avec fermeture de la cuisine à 21H.Repos les samedi, dimanches, du 15 juillet au 15 août et la semaine de Noël.
Vous avez le CAP ou 5 ans d'expérience sur un poste similaire: contactez nous entre 16 et 18H, uniquement.

Experience: 5 An(s) - Si pas de diplôme

Compétences: Concevoir des recettes et menus,Dresser des plats pour le service,Contrôler la qualité de la production de ses équipes, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisine,Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,Gérer les urgences et les imprévus en cuisine

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle