Chef de Partie Pâtissier Saison25 Hiver Poste Loge H/F - Hotel des Cornettes

Entreprise Familiale depuis 5 générations
Cuisine Entièrement faite maison des charcuteries aux viennoiseries en passant par les sauces, les glaces,...
Bonne ambiance jeune et dynamiqueLes Cornettes recherchent un(e) Chef(fe) de Partie Pâtisserie - Saison d'hiver 2026
Tout est fait maison chez nous, et nous en sommes fiers ! Situé au coeur des montagnes, notre établissement allie tradition, exigence et convivialité. Pour la saison d'hiver 2026, nous renforçons notre brigade et recherchons un(e) chef(fe) de partie en pâtisserie passionné(e), rigoureux(se) et créatif(ve).
Vos missions :
- Réaliser des desserts entièrement faits maison : à l'assiette, buffets, etc.
- Participer à la création et au renouvellement des cartes en collaboration avec la cheffe pâtissière.
- Gérer les stocks et les commandes du poste pâtisserie.
- Maintenir un haut niveau d'hygiène et de qualité dans le respect des normes HACCP.
Profil recherché :
- Expérience confirmée sur un poste similaire (minimum 2 saisons).
- Sens du détail, de l'organisation et du travail bien fait.
- Capacité à travailler en équipe dans une ambiance dynamique et bienveillante.
- Créatif(ve), passionné(e) par le goût et les produits de qualité.
Motivé
Nous offrons :
- Un poste nourri, logé (possibilité de chambre individuelle selon disponibilité).
- Une ambiance familiale dans une maison de tradition.
- Un cadre de travail exceptionnel, entre montagne, neige et gourmandise.
- Une rémunération selon profil et expérience.
Poste à pourvoir pour la saison d'hiver 2026 (décembre à avril).
Envoyez CV + quelques photos de vos créations à : ****@****.**

Experience: 24 Mois

Compétences: Dresser des plats pour le service,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Conditionner des produits,Confectionner des pâtisseries,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers,Elaborer des recettes,Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple,Planifier les opérations de production selon les commandes,Préparer une pâte de pâtisserie

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de contrôle de soi : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.