Commis - Commise de Cuisine H/F - Proch Emploi

Vous travaillerez en direct avec le chef cuisinier et serez chargé de :
- la préparation des plats (brasserie) en autonomie. Une formation terrain vous sera proposée lors de la prise de poste afin de favoriser votre autonomie
- la participation au nettoyage de la cuisine
Restaurant ouvert midi et soir du mardi au dimanche midi (restaurant fermé le dimanche soir et le lundi).Vous avez un jour de repos en semaine Rémunération: 1900€ brut + majoration des heures supplémentaires
Vous avez soit un diplôme en restauration soit une expérience de 6 mois minimum en cuisine (préparation, assemblage). C'est avant tout votre professionnalisme, votre rapidité et votre polyvalence qui seront appréciés

Experience: 6 Mois - si non diplômé(e)

Compétences: Modes de cuisson des aliments,Types de desserts,Types de viande,Variétés de fruits et légumes,Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...),Utilisation de four (à chaleur tournante, à air pulsé, ...),Préparer des ustensiles de cuisine,Manipuler des équipements de cuisine,Découper et tailler les légumes, fruits et condiments,Assurer la propreté de la zone de travail,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Cuisiner des sauces pour accompagner les produits,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons,Préparer et réaliser les pâtes, appareils et crèmes pour les desserts,Présenter et décorer les préparations selon les consignes,Entretenir un équipement, une machine, une installation,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,S'intégrer dans l'équipe et faire preuve de coopération

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle