Opérateur Production - Fabrication en Ind Alimentaire H/F - Taste Of Provence

Poste à pourvoir sur nos équipes Chaud et Froid

Rejoignez nos équipes !

Entreprise Agroalimentaire située à SISTERON recherche : son Opérateur/Opératrice de fabrication en industrie alimentaire polyvalent/te

Vous serez en charge de la réalisation des sauces en suivant les recettes indiquées. Vous participerez à la réalisation de bocaux et de barquettes de plats cuisinés.

Vous participerez aussi à la préparation des commandes en cru et en plats cuisinés.

Vous aurez à manier des charges ne dépassant pas les 10 Kg ou le cas échéant les charges supérieures à 10 Kg seront portées obligatoirement à deux.

Selon vos connaissances et capacités vous aurez en charge la gestion du stock de matières premières (formation envisageable)
ainsi que :
- la Préparation des sauces nécessaires
- la Participation à l a réalisation de cuisson en bocaux et en barquettes
- la Sortie et Mise en décongélation des matières premières nécessaires
- le Nettoyage et désinfection des locaux.

Pour remplir vos tâches vous aurez à utiliser différentes machines pour lesquelles vous serez formé/e (notamment au maniement d'un autoclave).

Vous travaillerez en atmosphère contrôlée aux alentours de 12°C

Expérience dans le domaine de la cuisine et/ou est la bienvenue.

Rémunération : SMIC pour débutant, salaire à négocier selon expérience.

+ 13ème mois, + diverses primes, + mutuelle

Experience: 6 Mois - Expérience souhaitée

Compétences: Techniques de désinfection des surfaces,Normes qualité,Procédés de fabrication alimentaire,Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Prélever des échantillons de matières ou de produits,Monter, démonter les pièces, outillages de machines,Contrôler l'état de conservation d'un produit périssable,Contrôler le conditionnement d'un produit,Conditionner des produits,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Cuisinier / Cuisinière Conserverie Traditionnelle

Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité: Fabrication de plats préparés

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.