1Er Chef - Fe de Rang H/F - Lombem Panoramas
- Paris 2e - 75
- CDI
- Lombem Panoramas
Les missions du poste
Le restaurant de viande du Passage des Panoramas !
Lombem est niché dans ce joli passage historique, le plus vieux de Paris, entre Grands Boulevards et Bourse, près d'Opéra. On y déguste le meilleur de la grillade : des viandes françaises, sourcées avec soin et cuites au grill. La cote de boeuf est incontournable, mais laissez-vous tenter par notre burger ou juste notre cuisine familiale et entièrement faite-maison. Un restaurant cosy, sur 2 niveaux et un bar speakeasy festif.Chez LOMBEM la grillade est Reine, et tout passe à la braise, des entrées aux desserts, en passant par les belles pièces de viandes sourcées avec soin. L'histoire du lieu, hommage aux grands-parents bouchers des fondateurs, met la France et la tradition à l'honneur, pour une cuisine simple et entièrement maison. Une équipe à taille humaine et une cuisine ouverte, au coeur du plus vieux passage de Paris, en font une adresse unique à l'ambiance unique et irrésistible. Un bar en sous-sol accueille des soirées endiablées avec le taureau mécanique. On recherche un chef de rang confirmé pour prendre une première expérience de 1er chef/fe de rang (management, planification, commandes, inventaires, participation à la construction de l'offre et aux animations...) Poste CDI 39h - Du Mardi au Samedi.
Le profil recherché
Experience: 12 Mois
Compétences: Techniques du service en salle,Accueillir le client et l'installer
Langues: Anglais souhaité
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration de type rapide
Liste des qualités professionnelles:
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de contrôle de soi : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.