Adjoint Chef Boucher H/F - Pôle Emploi

Vous recherchez un nouveau poste, avec un nouvel environnement de travail sain pour votre santé physique et mentale ? Où vous serez pleinement épanouie, avec un dirigeant de magasin au style de management collaboratif et doté de vraies valeurs humaines tels que la passion, la bienveillance et la considération ? Vous êtes au bon endroit !

Vos futures missions :

Fonction technique :

- Les achats en centrale et fournisseurs directs

- Sélection de viandes

- Fabrication de préparation bouchères dans le respect des savoir-faire traditionnels

- Mise en scène du rayon, force de proposition sur différentes viandes

- Respect impératif des règles d'hygiène : HACCP, traçabilité, hygiène, sécurité, environnement et de la réglementation commerciale

Fonction commerciale :

- Mise en place d'opérations commerciales et d'offres promotionnelles (promotion et contrepromotion)

- Garant de la bonne tenue des rayons : organisation, contrôle de l'approvisionnement du rayon, animation du rayon : plan d'occupation, théâtralisation (mise en scène et proposer différentes viandes, mise en oeuvre de la politique merchandising

- Satisfaction de la clientèle, interlocuteur numéro 1, conseil et service irréprochable, bon gestionnaire veiller à avoir marchandise en quantité suffisante pour satisfaire leurs envies

Fonction gestion et management :

- Suivi des indicateurs de performance. CA, marge, stocks, inventaires

- Gestion de la casse, des coûts de revient

- Fixation des prix de vente

- Animation, management, recrutement, formation, développement de l'esprit d'équipe, cohésion de groupe, fédérer autour du projet du magasin

- Proximité avec l'équipe, développer son équipe à titre individuel et collectif

Profil recherché :

- Min. 2 ans dans une fonction similaire d'adjoint chef boucher h/f chef boucher h/f - profil de boucher +++ h/f avec une très bonne connaissance et qui a une grande motivation pour évoluer : candidature acceptée.

- Très bonnes connaissances du traditionnel : impératif.

- Salaire négociable

Si vous vous êtes reconnu dans ce poste, envoyez-nous votre CV nous vous recontacterons dans l'heure (si votre profil convient) ! bonne chance :)

Type d'emploi : CDI

Avantages :
Intéressement et participation
Prise en charge du transport quotidien
Réductions tarifaires
RTT
Expérience:
Adjoint Chef boucher H/F: 2 ans (Requis)
Boucher H/F: 4 ans (Requis)
Produits de la boucherie : 2 ans (Requis)
Boucherie traditionnelle: 2 ans (Requis)
Management d'équipe: 2 ans (Requis)
Gestion du rayon boucherie trad: 2 ans (Requis)
Lieu du poste : En présentiel

Experience: 2 An(s)

Compétences: Techniques de désossage,Techniques de parage des viandes,Découper, désosser, parer de la viande

Qualification: Agent de maîtrise

Secteur d'activité: Conseil pour les affaires et autres conseils de gestion

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.