Cuisinier - Cuisinière H/F - Ocean Beef

Missions principales :
- Préparer, cuisiner et dresser les plats selon les recettes et standards de l'établissement.
- Participer à l'élaboration des menus et des suggestions du jour.
- Veiller à la bonne gestion des stocks de produits alimentaires.
- Assurer la mise en place avant le service (préparations, cuisson, découpe, etc.).
- Maintenir un espace de travail propre et organisé.
- Appliquer rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité (HACCP).
- Participer au nettoyage du matériel, des équipements et de la cuisine.

Contrat :
Type de contrat : CDI
Durée du contrat : temps complet ou partiel, 20 à 35h possible

Profil du candidat :
- Expérience souhaitée en cuisine traditionnelle ou collective.
- Bonne connaissance des produits alimentaires et des techniques de cuisson.
- Rigueur, organisation et sens des responsabilités.
- Capacité à travailler en équipe et à gérer le stress en période de forte activité.

Condition de travail :
- Travail en horaires coupés ou continus, y compris soirs et week-ends.
- Environnement chaud et rythmé.
- Station debout prolongée.

Experience: 1 An(s) - cuisinier

Compétences: Chaîne du froid,Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Préparer des plats culinaires,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Préparer des plats à base de produits locaux,Assurer la propreté de la zone de travail,Favoriser un environnement de travail collaboratif

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).