Chef Cuisinier-Pâtissier - Cheffe Cuisinière-Pâtissière H/F - aux Pains Speciaux

La boulangerie "Au Pain Spéciaux" située à Mitry-Mory est en recherche urgente d'un Chef Pâtissier avec au moins 3 ans d'expérience sur le poste de pâtissier.

Missions principales:
- Travailler seul(e) en autonomie.
- Cuire la viennoiserie.
- Réaliser divers types de pâtisseries, viennoiseries, mignardises et petits fours pour le service traiteur.

Compétences requises:
- Expérience: Minimum de 3 ans en tant que pâtissier.
- Autonomie: Capacité à travailler de manière indépendante.
- Maîtrise technique: Excellente maîtrise des techniques de pâtisserie et viennoiserie.
- Créativité: Capacité à proposer de nouveaux produits et innovations.
- Sens de l'organisation: Gérer et planifier les différentes tâches de production.
- Attention aux détails: Réaliser des produits de haute qualité avec soin et précision.
- Respect des normes d'hygiène: Connaissance approfondie des réglementations et pratiques en matière de sécurité alimentaire.
- Sérieux et fiabilité: Ponctualité.

Conditions de travail:
- Amplitude horaire: de 4h00 à 12h00.
- Jour de repos: le mercredi.
- Pas de diplôme exigé.

Experience: 3 An(s)

Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser des plats pour le service

Langues: Français souhaité

Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de contrôle de soi : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.