Aide Cuisine H/F - CROUS

Sous la responsabilité de la responsable du Bistro U, vous êtes chargé(e) :

- d'aider à la mise en place
- d'appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène, de sécurité de l'atelier
- de participer à la confection des sandwichs
- d'aider à la vente, réassort
- de tenir une caisse
- de participer aux activités de plonge et de nettoyage des locaux
- de participer à l'assemblage des sandwichs,
- de la mise en place du point de vente
- de nettoyer et de remettre en état les lieux de consommation et de distribution,
- de participer à la plonge
- de participer à l'accueil des usagers

Les particularités du poste :
- Vous pouvez travailler en pièces froides / et aiderez également à la plonge

Vous avez comme compétences :

- La Maîtrise des techniques de présentation des mets
- La Maitrise des règles d'hygiène, de santé et sécurité au travail et d'hygiène alimentaire en vigueur,
- La Connaissance du fonctionnement des caisses est un plus

Dans les cas particuliers de sous-service, ou dans les cas exceptionnels (notamment urgence et remplacement) de rupture de service, l'agent peut être amené temporairement, sur décision de l'autorité de gestion de proximité, à exercer des activités relevant du même emploi-type.

Experience: Débutant accepté

Compétences: Gestes et postures de manutention,Dresser des plats pour le service,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons

Qualification: Manoeuvre

Secteur d'activité: Action sociale sans hébergement n.c.a.

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de contrôle de soi : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.