Cuisinier - Cuisinière de Collectivité H/F - Ehpad Lastrilles

L'E.H.P.A.D Lastrilles, maison de retraite publique de SALIES-DE-BEARN accueillant 57 résidents recherche un(e) cuisinier(e) à temps complet 35 H en contrat à durée indéterminé à compter de Décembre 2025.

Vous travaillerez sous la responsabilité du cuisiner responsable et du cadre de santé et en coordination avec le cuisinier et l'aide-cuisinier en poste pour la production des repas de l'établissement et du portage à domicile.

Savoirs : connaissance des techniques culinaires, techniques de stockage et de conservation des produits alimentaires, connaissances des règles de manutention et de sécurité, techniques d'emploi des produits de nettoyage

Savoir-faire : Préparation préliminaire et production de repas selon les normes d'hygiène alimentaire HACCP et les schémas de production établis. Planification des taches d'entretien des locaux, interface avec le service hôtelier, soignant et l'animatrice.

Savoir-être : travail en équipe, discrétion, adaptabilité, polyvalence, qualités relationnelles, implication, maîtrise de soi.

Horaires en continu sur des postes de matin : 7 à 15 Heures
Travail le week-end et jours fériés : en alternance 1 sur 3
Planning fait à l'année.

* Salaire selon convention collective de la Fonction Publique avec régime indemnitaire légal : base à 1 800 € net / mois pour temps de travail 35 H
* Primes de fin d'année et prime de supplément familial selon nombre d'enfants Reprise d'ancienneté possible

MERCI DE JOINDRE UNE LETTRE DE MOTIVATION A VOTRE CANDIDATURE.

Experience: 1 An(s)

Compétences: Préparer les viandes et les poissons,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Hébergement médicalisé pour personnes âgées