Pâtissier - Pâtissière H/F - la Fabrique

Le pâtissier, un artiste de la gourmandise, il crée des douceurs qui ravissent les papilles !

Vous serez en charge de :
*Concevoir et réaliser des produits de pâtisserie, viennoiserie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires
*Prendre en charge les cuissons des viennoiseries et la confection de snacking
*Décoration des gâteaux et autres créations pour les rendre aussi beaux que savoureux
*Sélectionner et doser les ingrédients pour la confection de recettes, en suivant les fiches techniques
*Utiliser et entretenir les équipements de pâtisserie (fours, batteurs, etc.)

Vous pouvez être amené à gérer les stocks de matières premières et les commandes de fournitures

Vos qualités :
*Vous êtes créatif
*Vous savez travailler en tout autonomie
*Vous appréciez le travail équipe.

Experience: 5 An(s)

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Services des traiteurs

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.