Chef de Partie H/F - les 13 Arches

Au sein d' un restaurant traditionnel vous aurez en charge la production du chaud et froid vous secondez le chef cuisinier
vous avez de l'expérience ou/ et diplômes
repos dimanche et lundi
possibilité de logement

Experience: Débutant accepté - debutant si diplome ou experience

Compétences: Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Chaîne du froid,Types de desserts,Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Assurer le suivi des stocks en temps réel,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer des glaces et des sorbets,Préparer des plats culinaires,Entretenir un équipement, une machine, une installation,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Qualification: Ouvrier spécialisé

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle