CDD Aide Cuisine pour Remplacement Congé Maladie H/F - Itep - Sessad les Alaniers de Brou

Le DITEP des Alaniers accueille 107 enfants et adolescents, âgés de 0 à 20 ans, présentant des troubles du comportement avec difficultés d'adaptation scolaire.
3 modalités d accueil sont proposées :
- 32 places d internat (1 à 4 nuits / semaine)
- 15 places d accueil de jour
- 60 places d accompagnement en milieu ordinaire (Sessad).
L'établissement est gérée par l'Association ORSAC.Le DITEP Les Alaniers de Brou recrute un aide cuisine (H/F), en CDD, à temps plein, pour la période du 1er octobre au 17 octobre 2025 (remplacement congé maladie).

Vos missions :
- Participer à la préparation (dressage des entrées, des desserts, plats chauds, mise en place des condiments) des repas servis aux jeunes accueillis et à leurs encadrants
- Entretenir la cuisine (plan de travail, étuve, piano, légumerie, placards, chambres froides, sols) en appliquant la méthode HACCP en restauration
- Nettoyer et ranger la vaisselle et les matériels utilisés en cuisine
- Entretien des vestiaires de l'équipe de cuisine, du sanitaire et du couloir de cuisine

Vos qualités : responsable, bienveillant et solidaire.

Vos compétences :
- Organiser le poste de travail en fonction des consignes
- S'adapter aux évolutions techniques
- Appliquer strictement les règles d'hygiène de la méthode HACCP
- Supporter la station debout, les odeurs et la chaleur

Votre profil :
- être titulaire d'un CAP Cuisine ou CQP Commis de cuisine

Horaires du lundi au vendredi : 7h00-14h00.

Experience: Débutant accepté

Compétences: Gestes et postures de manutention,Dresser des plats pour le service,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons

Qualification: Ouvrier spécialisé

Secteur d'activité: Hébergement médicalisé pour enfants handicapés

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.