Ouvrier Boulanger - Ouvrière Boulangère H/F - Maison Arnaud

Rejoignez notre équipe de passionnés - Nous recrutons un(e) Boulanger(ère) !
Vous aimez travailler des produits de qualité et participer à la vie d'une boulangerie artisanale !!!
Nous avons le poste qu'il vous faut :
Ce que nous offrons :
- Poste en CDI à pourvoir immédiatement
- 37h/semaine - pas d'horaires de nuit
- 2 jours de repos consécutifs fixes : samedi et dimanche
- Horaires : 9h - 16h30 (sauf 1 jour/semaine : 4h - 12h30)
- Travail en collaboration directe avec notre chef boulanger
- Salaire selon expérience
Vos missions principales :
- Préparation, pétrissage et cuisson des pains et viennoiseries Seigle etc.)
- Maîtrise des fermentations : directes, en pousse contrôlée, lente, etc.
- Gestion des cuissons selon les produits (fournée, gestion des températures, cuisson à coeur)
- Réalisation des pâtes levées (brioche, pain au lait, etc.)
- Respect des recettes, méthodes de fabrication et règles d'hygiène (HACCP)
- Gestion et entretien du matériel et de l'espace de travail
- Participation au développement de la gamme et force de proposition
- Travailler en autonomie tout en sachant collaborer avec l'équipe
Profil recherché :
- Minimum 1 an d'expérience en boulangerie artisanale
- Capacité à travailler en autonomie et sens de l'organisation
- Goût du travail bien fait et esprit d'équipe
Poste basé à boulangerie Maison Arnaud 36 bd castellane 69580 sathonay camp
Déposer vos cv en boutique directement ou par mail (****@****.**)

Experience: 12 Mois

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons,Cuire des pâtons,Défourner des pains et viennoiseries

Qualification: Ouvrier spécialisé

Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).