Boucher H/F - Aquila RH

Nous recrutons pour l'un de nos clients un Boucher F/H

Vos missions

- Réceptionner,
- Transporter et entreposer les pièces dans une chambre froide
- Préparer les pièces :désosser, découper, dénerver
- Accueillir la clientèle, la conseiller et la fidéliser
- Appliquer avec rigueur les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (nettoyage des outils, de l'environnement de travail, évacuation des déchets....)
- Gérer ses stocks, passer une commande

Pré-requis

Titulaire d'un BEP/CAP Boucherie et avez une expérience de 2 à 5 ans réussie sur un poste similaire

Profil recherché

- Maîtrise technique : découpe, désossage, préparation des viandes, transformation (charcuterie, hachage, ficelage).
- Sens de l'hygiène : respect strict des règles sanitaires (HACCP), nettoyage des outils et du poste de travail.
- Connaissance produits : savoir reconnaitre la qualité des viandes, connaitre les morceaux et leurs usages culinaires.

Informations complémentaires

Type de contrat : Intérim

Temps de travail : Temps plein

Salaire : 12 € - 13 € par heure