Boulanger - Boulangère H/F - Boulangerie La Mie Tartine

Nous recherchons un boulanger H/F motivé(e) et passionné(e) pour rejoindre notre équipe artisanale. Vous travaillerez dans un cadre convivial, avec une production de qualité ( farine CRC, Label rouge, Clean Label, levain.

Vos missions :

-Peser, pétrir, façonner et cuire la production

-Assurer la qualité et la régularité des produits

-Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

-Participer au bon fonctionnement de la boulangerie en équipe

Horaires:

Travail en alternance 1 semaine sur 2 :

-Semaine 1 : -Lundi au jeudi 4h- 11h45

-Vendredi 4h-14h30

-Samedi/Dimanche repos

-Semaine 2 : -Lundi au jeudi 11h15-19h

-Vendredi repos

-Samedi 4h-14h30

-Dimanche repos

Avantages :

-Fermeture de la boulangerie le Lundi de Pâques, L'ascension, Noël et le jour de l'an

-Congés payés : 6 semaines

-Réduction tarifaire en boutique

-Ouvert à la création

Experience: 12 Mois

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Utilisation de pétrin mécanique,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons,Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Cuisson de la production

Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité: Restauration de type rapide

Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).