Stage - Protéines Végétales - Janvier - Février 2026 H/F - Danone

TES MISSIONS CHEZ DANONE:

Ce stage se déroulera à Gif-sur-Yvette, dans notre Centre de Recherche et Innovation à partir de Janvier 2026.

Luc TERRAGNO, Plant Protein Technologist dans l'équipe Advanced Technology Protein team t'accompagnera pour grandir au quotidien et t'épanouir dans tes missions :
Dans le contexte de construction de connaissance sur le goût des protéines végétales et l'analyses des procédés physico-chimiques, nous recherchons un stagiaire curieux d'en savoir plus sur ce domaine. Vos missions seront les suivantes :
Revue bibliographique des mélanges de protéines végétales et des procédés physico-chimiques pour améliorer l'aspect nutritionnel et le goût des protéines végétales.

Expérimentation pour évaluer la faisabilité et l'efficacité des mélanges et éventuellement de procédés physico-chimiques.

Application sur des produits finis pour évaluer la robustesse des procédés et les impacts sur les aspects sensoriels.

LES + DE CE STAGE:

- Remboursement intégral de ton passe Navigo/abonnement TCL
- L'accès au programme "Vendredi je grandis" : un programme de développement et d'accompagnement sur mesure chaque vendredi après-midi, couvrant des sujets tels que la carrière, les soft skills et les hard skills.
- Stage: Une gratification allant de 1 300€ (Bac +4 et césure) à 1 500€ (Bac +5) brut/mois.

- Disponible à partir de janvier 2026 pour une durée de 6 mois
- De niveau Bac +4/5 en université ou école d'ingénieur avec une spécialisation en agroalimentaire
- De nature organisé(e), rigoureux(se) avec des compétences rédactionnelles
- Tu es intéressé par la biochimie et la physico-chimie des systèmes alimentaires
- Tu aimes travailler au plus près des équipes Recherche et échanger avec différents services !