Equipier Petit-Déjeuner H/F - HIVELY HOSPITALITY

Notre hôtel : Ibis Montévrain

Votre mission

Activités : (Compétences)

S'investir dans son service :

· Réaliser la mise en place du petit-déjeuner et du buffet selon les photos et les fiches techniques produits mis à disposition.

· Veiller à la propreté de la salle pendant toute la durée de son service.

· Pendant le service, il débarrasse les tables et assure le nettoyage de celles-ci.

· Veiller à la présentation du buffet petit déjeuner afin de donner envie au client de consommer.

· Assurer le service et le renouvellement des différents produits du petit-déjeuner et du buffet.

· Apporter des idées nouvelles pour mettre en valeur le buffet et facilite le parcours du client.

· Veiller à la pérennité du matériel disponible sur le point de vente.

· Participer au rangement et nettoyage des locaux et du matériel de son service selon la check-list mise à disposition.

· Assurer le dressage des tables pour le restaurant en vérifiant la propreté de celles-ci et du matériel mis à la disponibilité du client.

Contribuer à la gestion de l'hôtel :

· Appliquer les principes de stockage.

· Participer au rangement des livraisons en faisant le contrôle des marchandises ( prise de température), et en identifiant si ce sont des produits frais ou surgelés pour les ranger dans les frigos adéquats.

· Contrôler la facturation petit déjeuner.

· Réaliser le relevé des températures quotidien des différents frigos.

· Réaliser les inventaires.

· Adapter les stocks à la consommation.

· Assurer la sortie des produits qui seront consommés le lendemain par les clients avec l'aide de la feuille prévisionnelle petit-déjeuner.

· Valorise les inventaires.

Garantir la sécurité :

· Appliquer les règles d'hygiène alimentaire.

· Assurer la rotation des produits dans les frigos, veille au bon étiquetage de ceux-ci, et veille à respecter les dates limites de consommation.

· Appliquer les règles de sécurité.

· Appliquer les règles de conduite en cas d'incendie et de premier secours.

Nous vous proposons :

- Un salaire de 1330 €/bruts par mois pour 25h par semaine avec 2 jours de repos consécutifs
- Un 13ème mois dès 3 mois d'ancienneté et payable mensuellement sur demande, un Plan d'Epargne Entreprise avec abondement, des avantages nourriture (170€/mois) et chaque heure supplémentaire travaillée est comptabilisée en donnant droit à des repos en plus!
- Des tarifs préférentiels dans notre réseau d'établissements
- Mutuelle et Prévoyance offrant des garanties et une couverture maximales
- Adhésion à une plateforme web avec réductions sur des produits du quotidien (cinéma, parcs d'attraction, courses alimentaires, salles de sport...
- Remboursement titre de transport à la hauteur de 75%

Votre profil :

- Langues : français impératif (anglais optionnel)
- Première expérience réussie en restauration, qualités relationnelles, envie de rejoindre une équipe unie, énergique et professionnelle

Nous faisons partie de HIVELY HOSPITALITY. Avec une quinzaine de marques à forte notoriété, 80 établissements en France et en Europe, et 60 métiers dans l'hôtellerie, la restauration et le bien-être, HIVELY HOSPITALITY offre une diversité d'opportunités et d'évolutions à toutes celles et ceux qui sont en quête de réalisation de soi. Un seul prérequis de départ : l'envie !