Chef de Cuisine H/F - Consulting Plus

Consulting Plus, cabinet de recrutement spécialisé dans les métiers de l'hôtellerie restauration, recherche pour un hôtel 5 à Arles, un(e) Chef de Cuisine H/F en CDI.

Rejoignez un établissement d'exception, où design, gastronomie et art de vivre se rencontrent. Cet hôtel est un lieu unique où la cuisine bistronomique, créative et généreuse, s'appuie sur des produits frais et de saison. Vous aurez l'opportunité de diriger une brigade de 15 personnes et de contribuer au rayonnement d'un restaurant ouvert tous les jours, au coeur d'Arles.

Informations sur le poste :
Contrat : CDI - Statut cadre autonome
Rattachement hiérarchique : Directeur d'hôtel
Salaire : À partir de 5 000 € brut mensuel (selon expérience)
Avantages :Avantages en nature (nourriture)
Logement possible pendant la période d'essai (3 mois)
Repos : 2 jours de repos consécutifs par semaine

Avantages :
Prise en charge des frais de transport (jusqu'à 175 €/trimestre)
Opportunités de mobilité interne et perspectives d'évolution
Environnement de travail dynamique et humain

Missions principales
Élaborer et superviser la carte gastronomique du restaurant, en accord avec les valeurs d'un hôtel 5 étoiles.
Garantir l'excellence culinaire et le respect des standards de qualité.
Manager et encadrer une brigade de 15 personnes (recrutement en cours).
Gérer les approvisionnements, sélectionner les fournisseurs et veiller à la qualité des produits.
Assurer le respect des normes d'hygiène, de sécurité et de traçabilité.
Participer à l'image et au rayonnement de l'hôtel à travers des événements culinaires et partenariats.

OPK+IND5