Inspecteur en Abattoir d'Animaux de Boucherie H/F - Fonction publique de l'État

Sous l'autorité du vétérinaire officiel, réalisation des missions d'inspection dans un établissement d'abattage, de découpe et de transformation des viandes
Sous l'autorité du chef de service réalisation de missions d'inspection hors abattoir dans les filières d'animaux de rente ou en SSA

DESCRIPTION DES MISSIONS :
- Inspection des produits en abattoir.
- Inspection des animaux vivants et du bien-être animal.
- Inspection des ateliers présents sur le site (découpe, transformation).
- Réalisation des prélèvements dans le cadre des plans de contrôle et plans de surveillance nationaux, des trichines.
- Participation à la mise en place de la démarche qualité et à l'harmonisation des SVI dans les abattoirs girondins
- Réalisation d'inspections en SSA ou SPA

CHAMP RELATIONNEL :
Relation avec les collègues de la DDPP
Relation directe avec la direction et le personnel de l'abattoir.
Relation directe avec les éleveurs/apporteurs/clients de l'abattoir
Relation avec l'ensemble des services et partenaires susceptibles d'intervenir dans la gestion de la santé et de la protection animales

SAVOIRS :
Maîtrise des réglementations dans les domaines afférents
Connaissances juridiques en lien avec le code rural et de la pêche maritime et les autres codes utilisés
Maîtrise outils bureautiques et métiers de la DGAl et de la DGCCRF
Bonnes connaissances scientifiques et juridiques administratives et pénales dans le secteur d'activité concerné
connaissance de l'environnement institutionnel et professionnel
connaissance de la démarche qualité

SAVOIR-FAIRE :
Être rigoureux, capable d'adaptabilité, d''initiative et de réactivité
Savoir travailler en équipe
Savoir rédiger (rapports d'inspection)
Savoir rendre compte à bon escient et alerter