Cuisinier - Sdis de Pyrénées-Orientales H/F - Fonction publique Territoriale
- Perpignan - 66
- Fonctionnaire
- Fonction publique Territoriale
Les missions du poste
Le SDIS 66 recrute un cuisinier pour la cuisine collective au sein du centre de secours de Perpignan sud.
Vous serez notamment chargé de :
- préparations des plats froids, chauds et des desserts
- service au self
- plonge, nettoyage et entretien de la cuisine et des locaux
- réception des marchandises
- contrôle des dates limites de consommation
- traçabilité durant tout le process de confection
Le profil recherché
- expérience en restauration collective souhaitée
- titulaire de la formation en hygiène alimentaire HACCP (Analyse des Risques et Maîtrise des Points Critiques) apprécié
- capacité à travailler en autonomie comme en équipe
- poste à temps complet
Particularités du poste :
- vous pourrez être amené à exercer en soirée, le week-end ou jour férié
Ce poste correspond au groupe C2 des adjoints techniques pour le RIFSEEP