Employé Polyvalent - Employée Polyvalente de Restauration H/F - La Bonne Alternance
- L'Union - 31
- Alternance
- La Bonne Alternance
Les missions du poste
Nous recherchons activement un(e) Employé(e) polyvalent(e) en restauration en alternance passionné(e) par le secteur de la restauration. Vous serez amené(e) à assister l'équipe en cuisine, en salle et en caisse. Votre dynamisme, votre sens du service et votre capacité à travailler en équipe seront des atouts essentiels pour ce poste. Rejoignez notre équipe et participez au développement de notre établissement !
OFFRE RATTACHÉE À LA FORMATION EMPLOYÉ POLYVALENT EN RESTAURAT...Description du poste :***Réalisation des entrées, plats chauds, snacking et desserts
* Assemblage, assaisonnement et dégustation des préparations
* Remise en température et cuisson minute selon la demande
* Dressage soigné et esthétique des plats
* Service à table ou au comptoir
* Mise en place des postes, approvisionnement des comptoirs
* Contrôle de la propreté, nettoyage des locaux et vaisselle
* Suivi de l'état des stocks et remontée d'information
* Tri, réduction et valorisation des déchets
* Respect des règles d'hygiène, sécurité et ergonomie
Description du profil :***Prise de commande
* Service en salle
* Réalisation de la mise en place
* Gestion des encaissements
* Préparation des plats et des desserts
* Hygiène et sécurité alimentaire
* Maitrise de la gestion des stocks
* Communication et travail d'équipe
* Maitrise des équipements de cuisine spécifiques
* Accueil et renseignement des clients
* Gestion du stress et Sens du détail