Apprenti Pâtisserie - Château Capitoul H/F - La Bonne Alternance

Le dernier né de notre collection, Château Capitoul, est un domaine viticole emblématique du Languedoc, qui abrite un château du 19ème doté de chambres et suites, un spa et de superbes villas surplombant une lagune méditerranéenne.

Niché dans le Massif de la Clape à quelques minutes de la plage et du pittoresque village de Gruissan, Château Capitoul, déploie 240 hectares de vignes, d'oliviers et de garrigue.Sous la responsabilité de notre Chef, Jean Landes, vous pourrez développer vos compétences au sein du Restaurant Asado au travers de :

- La création des suggestions relatives à votre poste, et à l'élaboration des différentes mets.

- L'approvisionnement, la production et le contrôle du poste de travail.

- La maîtrise des techniques de préparations, cuissons et dressages et respect des normes HACCP.- Vous être en BEP/CAP Pâtisserie
- Vous êtes créatif, rigoureux, organisé
- Vous êtes passionné(e) par votre métier

Vos avantages

- Mutuelle d'entreprise, Prévoyance et Avantage repas
- Participer à l'essor et au développement d'une jeune entreprise innovante
- Intégrer un groupe hôtelier à dimension humaine offrant des opportunités d'évolution.