Boulanger·ère - Viennoisier·ière H/F - Maison M&W

Nous recherchons un.e Boulanger.ère - Viennoisier.ière pour notre boutique basée à Villetaneuse.

Vous aurez différentes tâches :
-Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
- Confectionner des viennoiseries
- Cuire des pièces de viennoiserie
- Préparation de Pains / Pains spéciaux / Baguette

Il faudra bien entendu respecter les différentes normes ainsi que les procédés :
- Respecter la Chaîne du froid
- Les conditions de surgélation
- Les différentes unités de mesures

Les règles d'hygiènes et de sécurité alimentaire sont nécessaires dans ce métier (HACCP).

La prise de poste s'effectue au alentours de 5h pour 35h par semaine. Si vous êtes dynamique, ponctuel et souriant, alors ce poste est fait pour vous !

Experience: 3 An(s)

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Cuire des pièces de viennoiserie,Définir des besoins en approvisionnement,Contrôler l'état de stocks

Qualification: Ouvrier spécialisé

Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).