Assistant Manager d'Unité Marchande en Alternance H/F - Institut Breton D'education Permanente

Campus : Lorient

Durée : 12 mois

Vous souhaitez évoluer dans le secteur tout en vous formant ?

IBEP, centre de formation breton depuis 40 ans, avec 7 campus basés en région Bretagne, vous propose une formation en alternance pour obtenir le titre d'Assistant Manager d'Unité Marchande de Niveau 4 (Bac)

Objectif : Acquérir des compétences solides et une expérience terrain pour intégrer le monde managérial !

Un restaurant de restauration rapide recherche un(e) alternant(e) préparant un diplôme AMUM (Assistant Manager d'Unités Marchandes).

Votre rôle en entreprise :
En intégrant une équipe dynamique, vous serez amené(e) à :

Participer à l'animation et au pilotage de l'activité du restaurant
Accompagner le manager dans la gestion quotidienne de l'équipe (organisation, suivi et motivation)
Contribuer à la mise en place et au respect des standards de qualité, d'hygiène et de sécurité
Participer à l'analyse des performances et proposer des actions pour améliorer les résultats
Garantir une expérience client optimale à chaque visite
Aider à la gestion des flux (commandes, stocks, réceptions et approvisionnements)

Pourquoi choisir notre formation en alternance ?
Un diplôme reconnu et une formation 100% financée
Un accompagnement personnalisé tout au long de votre apprentissage
Une immersion en entreprise pour développer vos compétences sur le terrain
Un secteur offrant de nombreuses opportunités d'emploi
456 heures de formation, réparties sur 12 mois, avec un rythme d'alternance de 2 jours en centre de formation par semaine, le reste du temps en entreprise.

Inclusion & Diversité

Experience: Débutant accepté

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Formation continue d'adultes

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.