Second - Seconde de Cuisine H/F - Golf du Rochat

Notre établissement Le Golf du Rochat est situé dans un cadre naturel typiquement haut Jurassien et offre un environnement de travail exceptionnel.
Le restaurant est implanté dans une ancienne ferme au coeur du Golf en été et au carrefour des pistes de ski de fond en hiver.

Notre équipe restaurant a besoin d'un.e second.e de cuisine (cuisine de spécialités régionales).
Une expérience réussie sur le poste d'au moins 6 mois est exigée.

Nous avons besoin de renfort pour la saison hivernale et au-delà avec une date d'embauche au 15 décembre.

* POSTE NON LOGÉ *

Poste nourri mais non logé, 2 jours de congés consécutifs dans la semaine (Lundi et mardi). Travail en coupure sur la période hivernale (3 mois)et en continu sur la période estivale.

Nous serons ravis de vous accueillir au sein de notre établissement.

Experience: 6 Mois

Compétences: Dresser des plats pour le service,Conditionner des produits,Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock,Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison

Permis: B - Véhicule léger souhaité

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Gestion d'installations sportives

Liste des qualités professionnelles:
Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.