Chef de Partie H/F - le Lodge

Au sein d'un restaurant situé sur le port de Porto-Vecchio, vous interviendrez en qualité de Chef de partie H/F sur les missions principales suivantes :

- Élaborer les préparations culinaires en collaboration avec le Chef.
- Collaborer et partager des idées de suggestions
- Travailler les produits frais et de saison
- Assurer la propreté des espaces de travail et de stockage dans le respect des normes HACCP
- Veiller au respect des consignes de sécurité dans l'utilisation du matériel à disposition
- Être force de proposition, proposer un travail soigneux

Prise de poste immédiate.
CDD Pouvant être renouvelé.

Possibilité de logement.
Salaire entre 2200 et 2400 euros nets selon compétences.

1,5 jour de repos /semaine selon planning.

Experience: 2 An(s) - Sur le même poste

Compétences: Préparer des plats culinaires,Dresser des plats pour le service,Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,Préparer les viandes et les poissons,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Cuisiner des sauces pour accompagner les produits,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Conditionner des produits,Entretenir des équipements de cuisine professionnelle,Assurer la propreté de la zone de travail

Permis: B - Véhicule léger souhaité

Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de persévérance : Capacité à maintenir son effort jusqu'à l'achèvement complet d'une tâche quels que soient les imprévus, les obstacles de réalisation rencontrés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.