Second - Seconde de Cuisine H/F - l Arrosoir

Afin de compléter son équipe et seconder son chef, le restaurant Ripaille, restaurant de cuisine traditionnelle française, cherche un/une second de cuisine.

Le restaurant est ouvert du mardi au vendredi midi et soir ainsi que le samedi soir.

Experience: 2 An(s) - restauration traditionnelle

Compétences: Préparer les viandes et les poissons,Préparer des repas,Assurer le suivi des stocks en temps réel,Concevoir un menu,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Doser des ingrédients culinaires,Dresser des plats pour le service,Elaborer des recettes,Gérer les stocks,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Etre force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.