Boulanger - Boulangère H/F - Tout Pret Tout Chaud

Vous confectionnez les pâtes à pains ainsi que différents types de pains.
Vous effectuez la cuisson.
Vous connaissez les règles d'hygiène et de sécurité (HACCP).
Vous nettoyez votre zone de travail.
Vous travaillez du lundi au samedi selon planning.
Démarrage à 2h le matin

Experience: 2 An(s)

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etc,Confectionner des viennoiseries,Défourner des pains et viennoiseries,Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes,Entretenir un équipement, une machine, une installation,Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,Maintenir un environnement de travail propre et organisé,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé