Commis de Cuisine H/F - Pôle Emploi
- Angers - 49
- CDI
- Pôle Emploi
Les missions du poste
Ouverture mi-novembre en centre ville d'Angers d'une trattoria Italienne.
Un lieu unique sur 3 niveaux, dont un rooftop panoramique.
Trois bars à cocktails, un à chaque étage.
Une ambiance musicale live et DJ du jeudi au samedi soir.
Une cuisine Italienne, généreuse, fraîche et faite maison.
Tu es passionné(e) de cuisine italienne, tu as un esprit festif, rigoureux, tu as une expérience en cuisine ? Rejoins-nous !
Missions principales :
- Procéder à la mise en place (pluche et découpe de légumes/ fruits, découpe de viandes et poissons, production, cuisson, aide à la plonge ...etc.
- Gérer les stocks
- Veiller au respect des fiches techniques, des ratios matière et à la lutte contre le gaspillage alimentaire
- Travailler en lien direct avec la direction
Profil recherché :
- Expérience en cuisine traditionnelle
- Très bonne organisation, calme et efficacité même dans le rush.
- Respect rigoureux des normes HACCP et des procédures internes.
- Dynamique et passionné(e) par la cuisine.
Rémunération :
- Selon profil
- Primes
Avantages :
- Prise en charge du transport quotidien
- Restaurant d'entreprise
Le profil recherché
Experience: 1 An(s)
Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Qualification: Technicien
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle