Boulanger en Apprentissage H/F - TEDZO

BOULANGERIE DE TINTENIACAu sein de la boulangerie BRIDEL à Tinténiac, vous vous formerez sur le métier de boulanger(ère).

Vous préparerez un CAP en boulangerie ou vous souhaitez passer une Mention Complémentaire en boulangerie.

Nous vous proposons:
- CDD de 24 mois si CAP
- CDD 12 mois si Mention Complémentaire

Vous travaillerez en alternance à la boulangerie, et suivrez les cours en centre de formation.

Vous apprendrez à fabriquer les pains, pains spéciaux.

Experience: Débutant accepté

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Techniques de boulage des pâtons,Conduire une fermentation,Diviser la masse de pâte en pâtons,Doser des ingrédients culinaires,Cuire des pièces de viennoiserie

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie