Cuisinier - Cuisinière H/F - Rct Restauration

La Taverna del Galet - Restaurant familial, cuisson au feu de bois
À propos de nous
La Taverna del Galet est un restaurant taverne familiale, convivial et chaleureux, spécialisé dans la cuisson de viandes au feu de bois. Notre équipe partage le goût des bonnes choses et l'envie d'offrir à nos clients une expérience authentique et généreuse.
Vos missions
Préparer et cuire les viandes au feu de bois, dans le respect de nos recettes et de la qualité attendue

Participer à la mise en place et au service

Garantir l'hygiène et la propreté de la cuisine (normes HACCP)

Collaborer avec l'équipe en salle pour assurer une belle expérience client

Profil recherché

Expérience en cuisine traditionnelle ou grillade appréciée

Connaissance des cuissons au feu de bois (ou motivation à apprendre)

Dynamique, rigoureux(se) et passionné(e) par la cuisine

Esprit d'équipe et bonne humeur indispensables !

Conditions
horaires en coupure (midi/soir), jours de repos lundi, mardi, mercredi midi
Rémunération selon profil et expérience
Vous souhaitez rejoindre une équipe conviviale et participer à une belle aventure culinaire ? Envoyez votre CV à clement\****@****.**

Experience: 3 An(s)

Compétences: Bac pro cuisine,CAP cuisine,Cuisinier,Analyser les possibles dysfonctionnements présents en cuisine, et proposer des mesures correctives afin d'y remédier,Contrôler la qualité de la production de ses équipes, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisine,Cuisiner des sauces pour accompagner les produits,Dresser des plats pour le service,Entretenir des équipements de cuisine professionnelle,Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock,Gérer les urgences et les imprévus en cuisine,Identifier les besoins et définir les actions de formation à mettre en place afin de développer les compétences de ses équipes en cuisine

Permis: B - Véhicule léger souhaité

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.