Cuisinier - Cuisinière H/F - Upside Ventures
- Biarritz - 64
- CDI
- Upside Ventures
Les missions du poste
Ouverture prochaine d'une cave à manger à Biarritz (petite restauration, assiettes à partager et vins nature). Nous recherchons un chef cuisinier/cheffe cuisinière en CDI (ou possibilité de CDD selon disponibilités).
Seul/seule en cuisine vous aurez pour missions principales (selon profil et expérience) : création de la carte, approvisionnement auprès des fournisseurs, gestion des stocks, préparation+envoi des plats. Environ 20 places assises.
Expérience : 2 à 3 années sur un poste similaire
Poste à pourvoir pour novembre 2025
Rythme de travail : 4 ou 5 services continus (du mardi/mercredi au samedi selon saison)
Au moins 2 jours de repos consécutifs (dimanche+lundi)
Contrat de travail : CDI (CDD possible)
Rémunération : salaire compétitif selon profil et expérience
****Poste non logé****
Le profil recherché
Experience: 3 An(s)
Compétences: Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Dresser des plats pour le service,Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences),Concevoir des recettes et menus,Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
Langues: Anglais souhaité
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Activités des sièges sociaux
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).