Responsable de Salle H/F - Au Bureau

Au Bureau est une enseigne emblématique du groupe Bertrand Restauration, inspirée des pubs londoniens.

C'est un lieu convivial où l'on peut déjeuner, dîner, boire un verre ou faire la fête, dans une ambiance chaleureuse et décontractée.

L'enseigne se distingue par :

Un cadre typique de pub anglais : décoration boisée, fauteuils confortables, écrans pour les événements sportifs, musique live ou DJ selon les soirs.

Une carte généreuse et variée : burgers gourmands, plats brasserie, salades, viandes grillées, desserts maison et cocktails originaux.

Un esprit d'équipe fort : chaque restaurant cultive la bonne humeur, la proximité avec les clients et la passion du service.

Avec plus de 170 établissements en France, Au Bureau est aujourd'hui une référence incontournable de la restauration à thème, combinant plaisir, partage et esprit festif.Au Bureau de Vitrolles recrute son/sa Responsable de Salle

Nous recherchons un(e) Maître d'hôtel motivé(e) pour encadrer la salle et garantir une expérience client de qualité. Manager, organisation et sens du service seront vos atouts pour réussir.

Avantages :

- Repas offert, prime de blanchissage
- 1 % patronal, mutuelle et prévoyance
- Réductions dans plus de 4 000 enseignes partenaires
- Majoration des heures complémentaires + jours de congés supplémentaires
- Application Rosaly (salaire à la demande)
- Réelles opportunités d'évolution au sein du groupe

Vos missions :

- Superviser le service en salle et manager l'équipe
- Former, accompagner et assurer la satisfaction client
- Gérer réservations, plannings et réclamations

Rejoignez une enseigne dynamique et en pleine croissance !

Expérience confirmée de minimum 1 an en tant que chef de rang confirmé ou responsable de salle

Capacité à encadrer et motiver une équipe (organisation, répartition des postes, brief/débrief)

Excellente maîtrise du service en salle et des standards de restauration

Sens aigu du leadership et de la communication

Aptitude à gérer les priorités et à maintenir la qualité du service même en période de forte affluence

Orientation client : savoir anticiper et satisfaire les besoins des clients avec professionnalisme et convivialité

Rigueur dans le suivi administratif : plannings, gestion des stocks, encaissements, marges et ratios

Esprit d'équipe, dynamisme et exemplarité sur le terrain

Bonne présentation, sens du détail et de la propreté

Mobilité et flexibilité horaires (travail les soirs, week-ends et jours fériés)