Boulanger - Boulangère H/F - Boulangerie de la Mairie

Nous recherchons un Boulanger H/F autonome et organisé(e), titulaire d'un CAP boulangerie.

Vous assurerez toutes les tâches d'exécution courantes nécessaires à la transformation ou fabrication de pain jusqu'à leur présentation en vue de leur mise en vente en respectant les impératifs gastronomique et de présentation.
Vous respecterez la règlementation en matière d'hygiène alimentaire, d'équipements et d'installation des locaux professionnels.
Vous pourrez être amener à accueillir, conseiller et service le client.

Experience: Débutant accepté - Autonome sur le poste

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Techniques de boulage des pâtons,Conduire une fermentation,Diviser la masse de pâte en pâtons,Doser des ingrédients culinaires,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Permis: B - Véhicule léger exigé

Qualification: Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)

Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie