Boulanger-Viennoisier - Boulangère-Viennoisière H/F - Bio Brod

Boulangerie de Tradition Française aux inspirations internationnales, pains BIO, farines anciennes et spécialités sans gluten. 100 % fait MaisonSuite à l'ouverture d'un deuxième établissement, nous recherchons un boulanger/tourier pour compléter notre équipe. Vous serez en charge de la production des pains et de la viennoiserie et travaillerez en collaboration avec l'équipe de boulangerie.

Autonome, rigoureux, vous partagerez avec nous une autre vision de la boulangerie traditionnelle, en proposant des produits BIO novateurs, sains, gourmands et entièrement "faits maison".

La totalité des pains (spéciaux au poids et à la pièce) et des produits de viennoiseries sont réalisée dans nos locaux (croissants, pains chocolat, produits de brioche, viennois, chaussons aux pommes...)

Ouvert aux nouveaux projets et nouvelles recettes, vous travaillerez en parfaite adéquation avec l'ensemble de l'équipe (production et vente).

Vous êtes une personne curieuse, désireuse de travailler en collaboration avec une équipe engagée.

Respectueux.se et interressé.e par les idées environnementales et sociales, c'est un nouveau et vrai challenge que nous vous proposons.

Une nouvelle, mais traditionnelle façon de travailler, de nouveaux process alliant savoir faire et innovation, vous évoluerez et serez un membre à part entière de la réussite de cette entreprise qui se veut compétitive, novatrice et sociale.

Du beau, du bon, de l'investissement, du travail évidemment, et VOUS. Un planning incluant votre vie privée avec 2 vrais jours de repos fixes et un horaire de travail fixe.

Du lundi au vendredi de 5H à 12H. Repos le samedi et le dimanche.

ATTENTION !!! CAP BOULANGER OBLIGATOIRE !!!

Venez découvrir, parfaire et réussir avec nous.

Experience: Débutant accepté

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons,Confectionner des viennoiseries,Cuire des pièces de viennoiserie,Défourner des pains et viennoiseries

Langues: Français exigé

Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Etre force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.