Apprenti Boucher H/F - Pôle Emploi

Vous préparez un Certificat de Qualification Professionnelle BOUCHER (CQP) en alternance de périodes travaillées et de périodes de formation en centre de formation d'apprentis (CFA) à Forges les Eaux.
Plusieurs employeurs locaux de la moyenne et grande distribution seront porteurs des contrats d'apprentissage.
Une Préparation opérationnelle vous sera proposée pour acquérir les compétences de base avant intégration dans le parcours de formation.
REUNION D'INFORMATION VENDREDI 17 OCTOBRE- 9h30, 37 rue de la république à Forges les Eaux.

Experience: Débutant accepté

Compétences: Techniques de découpe de viande,Techniques de désossage,Techniques de ficelage des viandes,Techniques de parage des viandes,Techniques de vente de produits carnés,Identifier les types et morceaux de viande,Découper, désosser, parer de la viande,Vider et nettoyer des bêtes,Gérer les stocks de viandes et de produits associés,Gérer les commandes et l'inventaire de viandes,Contrôler la qualité et la conformité d'un produit,Veiller au respect des normes d'hygiène,Vérifier et maintenir l'état de propreté des équipements,Accueillir, orienter et renseigner un client

Qualification: Manoeuvre

Secteur d'activité: Transformation et conservation de la viande de boucherie

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.