Cuisinier - Cuisinière H/F - chez Fidan

Au sein du restaurant, et de l'équipe de cuisine, vous assurez les tâches suivantes, selon la charte qualité de l'établissement et dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaires :

- La préparation et la cuisson des plats traditionnels de cuisine de spécialités de gastronomie Turque.
Vous avez impérativement une connaissance de ce type de cuisine.
- L'entretien de votre poste de travail et des équipements de cuisine

Autonomie requise sur le poste.
Une expérience sur le poste au sein d'un établissement hôtelier serait un plus.

Vous exercez du Lundi au Samedi, de 09H00 à 15H00 et 19H00 à 22H00 .(selon planning à préciser).
Vous aurez un jour de repos en semaine, à définir avec l'employeur.
Etablissement fermé le Dimanche.

Experience: 3 An(s) - minimum en cuisine

Compétences: Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Cuisine du monde,Caractéristiques des produits de la mer,Types de desserts,Production culinaire,Cuisine des spécialités régionales françaises,Préparer les viandes et les poissons,Cuisiner des sauces pour accompagner les produits,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer des ustensiles de cuisine,Mettre en marche des équipements de cuisine,Superviser la préparation des produits culinaires,Aménager un poste et les conditions de travail,Préparer des plats culinaires,Expliquer et faire respecter les règles et procédures

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration de type rapide

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de contrôle de soi : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.