Chef - Cheffe de Réception Adjoint Site H/F - Hotel Restaurant Moby Dick Residence Mob

Situé sur la plage de Santa Giulia à Porto-Vecchio, au sein d'un parc de 20ha, Sud Corse Hôtellerie comporte plusieurs hôtels et résidences, une plage privée, 2 piscines, 3 restaurants et 2 salles de réunion : l'Hôtel Moby ***** **** (44 chambres), l'Hôtel Castell'Verde *** (32 chambres), la résidence Castell'Verde (120 appartements) ainsi que la résidence Moby ***** (69 pavillons).Sous l'autorité de la Responsable Hébergement Site, vous supervisez toutes les activités front et back office, et plus particulièrement :

- Encadrer les équipes de réceptions et réservation.

- Assurer l'accueil, le suivi de la qualité, et la fidélisation clients.

- Mettre en oeuvre la politique tarifaire de l'établissement.

- Veiller à la cohérence de la grille tarifaire.

- Gérer les réservations, la mise en application des procédures en vigueur, participer à l'optimisation des revenus de l'hôtel et à sa commercialisation en lien avec la Direction Commerciale.

- Contrôler la fiabilité des chiffres d'affaires et la facturation.

- Contrôler les tableaux de bord et les déductions.

- Adapter vos effectifs à l'évolution de l'activité.

- Contrôler le rendu de la caisse journalière

- Suivit rigoureux de la balance AG

- Gérer les réservations et planning des propriétaires de la résidence Castel Verde et Cala Sultana

- Anticiper et régler les conflits clients et mettre en place des processus proactifs visant à promouvoir la satisfaction clientèle.

Nous recherchons une personne discrète et accueillante, soucieuse de la qualité de service fournie aux clients.

A l'aise en Anglais et/ou tout autre langue étrangère, vous avez une expérience de 3 ans minimum dans le domaine de l'hébergement, vous permettant de vous familiariser rapidement avec nos procédures internes ainsi que nos logiciels de gestion.

Poste à pourvoir en CDI.

Experience: 3 Mois

Compétences: Accueillir, orienter et renseigner un client,Effectuer le suivi des commandes, la facturation,Effectuer le suivi des réservations,Animer, coordonner une équipe,Assurer la coordination entre les différents services de l'hôtel,Assurer le suivi de la satisfaction clients,Développer et fidéliser la relation client,Développer les compétences de ses collaborateurs,Fournir des informations touristiques et locales aux clients,Gérer des réclamations et litiges,Gérer les plannings de réservation,Informer, renseigner, orienter une personne sur les prestations et services proposés,Maintenir la confidentialité des informations client,Mettre à jour les informations client dans le système informatique,Optimiser l'organisation de la réception,Parler une ou plusieurs langues étrangères,Planifier et organiser l'activité du personnel relevant de sa responsabilité,Proposer des services additionnels pour améliorer le séjour,Réagir face à l'imprévu et être force de proposition en cas de dysfonctionnement

Langues: Anglais souhaité

Qualification: Agent de maîtrise

Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire

Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.