Cuisinière H/F - le Roi de la Place

Nous recherchons un(e) cuisinièr(e) polyvalent(e), principalement dédié(e) à la préparation et à la réalisation de la sandwicherie de notre restaurant. Il (Elle) sera chargé(e) de préparer et d'assembler les produits (sandwichs, wraps, paninis, burgers, salades, plats express, etc.) selon les fiches techniques et recettes établies par la direction.

Il (Elle) devra suivre rigoureusement les indications de préparation (dosages, ingrédients, grammages, présentation) afin de garantir une constance dans la qualité, le goût et la présentation des produits proposés.
Il (Elle) devra veiller à la fraîcheur des produits, à la qualité visuelle et gustative des préparations, et au respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
En complément, ce (cette) cuisinièr(e) pourra ponctuellement aider à la vente ou à d'autres tâches en fonction des besoins de la structure, dans un esprit d'équipe et de polyvalence.

Le poste requiert une personne créative, organisée, autonome et rapide, ayant le sens du goût, de la présentation et de la propreté, et capable de travailler dans un rythme soutenu tout en gardant une exigence de qualité.

Experience: Débutant accepté

Compétences: Cuisinier,Dresser des plats pour le service,Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences),Cuisiner des sauces pour accompagner les produits,Gérer le timing de préparation pour un service efficace,Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir,Innover dans la présentation des plats et des menus,Préparer des plats culinaires,Préparer les viandes et les poissons

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration de type rapide

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Etre ouvert aux changements : Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise.