Pâtissier - Pâtissière H/F - Patisserie Chocolaterie Bruno Guerpillon

Depuis 1991, Bruno Guerpillon réunit en une seule Maison, la pâtisserie, la chocolaterie, la confiserie, les glaces et le traiteur.
Après le régal pour les yeux,vient celui du goût qui éclate en bouche. Le mariage des saveurs, des textures et des couleurs crée l'envie.
Le savoir-faire, la passion du métier et la créativité sans cesse renouvelée de la Maison Bruno Guerpillon défendent les valeurs de l'exigence, du respect, de l'authenticité et de la générosité.Dans le cadre de notre projet de développement, Bruno Guerpillon, Pâtissier Traiteur recherche un(e) pâtissier(e)talentueux(se) pour rejoindre notre équipe. Passionné(e) par la pâtisserie fine et la création de produits innovants, vous travaillerez au sein d'un atelier dynamique où la qualité et la créativité sont essentielles.

Sous la direction de Bruno Guerpillon, vous serez en charge de la préparation de nos pâtisseries fines et de l'élaboration de nouvelles créations. Vous participerez activement à l'innovation et au développement de nos produits tout en garantissant une qualité irréprochable.

Missions principales :

Préparation et réalisation de pâtisseries fines, gâteaux, viennoiseries, selon les recettes de la maison.
Création de nouvelles pâtisseries et créations sur mesure, en fonction des tendances et des demandes clients.
Gestion de l'approvisionnement et du respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Participation à l'élaboration de nouvelles offres de produits et à l'amélioration continue de la qualité.
Travail en équipe avec les autres membres de l'atelier.

Profil recherché :

Expérience : Minimum 2 ans en tant que pâtissier(e), de préférence dans une pâtisserie haut de gamme ou un environnement créatif.
Qualités : Créativité, sens de l'innovation, rigueur et respect des délais.
Compétences : Maîtrise des techniques de pâtisserie fine, gestion de l'approvisionnement, sens de l'organisation.
Passion pour la pâtisserie et volonté de participer à l'évolution d'un projet en pleine expansion.

Conditions de travail :

Lieu : Saint-Barthélémy-Lestra, dans la Loire (42), un cadre agréable et dynamique. - Déménagement à FEURS dans un tout nouvel atelier en JANVIER 2026
Horaires : Travail 1 dimanche sur 2.
Rémunération : Salaire net compris entre 1800 et 2100 € par mois, en fonction de l'expérience.
Environnement : Intégration dans une équipe passionnée et soucieuse de la qualité des produits.
Pourquoi nous rejoindre ?

Rejoindre Bruno Guerpillon Pâtissier Traiteur, c'est intégrer un projet ambitieux où la créativité, l'innovation et la qualité sont au coeur de nos préoccupations. Si vous êtes passionné(e) par la pâtisserie fine et souhaitez mettre votre talent au service d'un établissement en pleine expansion, cette offre est faite pour vous !

Pour postuler :
Envoyez votre CV accompagné d'une lettre de motivation
Nous sommes impatients de découvrir vos créations et d'échanger avec vous !

Experience: 2 An(s)

Compétences: Confectionner des chocolats,Procéder à l'élaboration de ganaches, pralines, truffes et autres spécialités,Sélectionner les types de cacao pour des créations spécifiques,Tempérer le chocolat pour obtenir une texture parfaite

Qualification: Ouvrier spécialisé

Secteur d'activité: Pâtisserie

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).