Chef Gérant - Cheffe Gérante de Restaurant de Collectivité H/F - Elior Restauration Hotellerie de Sante (

Vous aurez pour missions :

- La supervision et le contrôle de la production et le fonctionnement d'un ou plusieurs établissements de restauration collective;
- Gestion d'une équipe de 10 personnes et des plannings.
- Gestion des commandes fournisseurs, de la facturation et inventaire fin de mois

Vous travaillez du lundi au vendredi
Formation en interne prévue des la prise de poste

Experience: 2 An(s) - sur poste identique

Compétences: Assurer le suivi des stocks en temps réel,Organiser le traitement des commandes,Superviser l'élaboration des menus du restaurant et vérifier leur composition, l'équilibre alimentaire et le prix de revient

Qualification: Agent de maîtrise

Secteur d'activité: Autres services de restauration n.c.a.

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Faire preuve de sens des responsabilités : Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.