Responsable Cuisine Centrale - Réf. 25 - 63 - Er - Mairie de Bouguenais H/F - Fonction publique Territoriale

CDD d'1 an à temps complet.
Rattaché à la filière Technique. Cadre d'emploi des Techniciens Territoriaux. Recrutement par voie contractuelle.
Emploi accessible pour les personnes reconnues travailleur handicapé (RQTH).

VOTRE ENVIRONNEMENT DE TRAVAIL

Au sein de la direction Education-Enfance-Jeunesse, vous assurez le pilotage, la coordination et le bon fonctionnement quotidien de la Cuisine Centrale de la Ville de Bouguenais.

Consultez le détail complet de l'offre sur la page http://www.emploi-territorial.fr/details\_offre/o044251003001530-responsable-cuisine-centrale-ref-25-63-er?pk\_campaign=ep ou en cliquant sur le bouton "Postuler sur le site employeur".

VOS ATOUTS

* Bonne connaissance du cadre réglementaire de la restauration collective
* Bonne connaissance des techniques culinaires
* Bonne connaissance de la fonction publique territoriale (règle budgétaires, statut) et des procédures d'une collectivité
* Maîtrise du logiciel métier (datameal) et connaissance de l'outil informatique
* Aptitude à encadrer une équipe et à travailler en transversalité
* Sens de l'écoute et du dialogue
* Savoir faire preuve d'adaptabilité
* Gestion du stress & prise de recul
* Sens de l'organisation & rigueur
* Bonne capacité de communication
* Esprit d'équipe & capacité à fédérer