Cuisinier Temps Plein CDI H/F - ADAPEI PAPILLONS BLANCS Siège

Adapei Papillons Blancs d'Alsace est une association, reconnue d'utilité publique, qui ?uvre depuis plusieurs décennies dans l'accompagnement des personnes en situation de handicap mental sur le territoire Alsacien. Elle emploie 1400 professionnels au sein de plus de 50 établissements et services et accompagne 2400 enfants et adultes.L'ADAPEI LES PAPILLONS BLANC D'ALSACE, recrute pour son établissement ESAT SELESTAT : 1 CUISINIER OU 1 MONITEUR TECHNIQUE D'ATELIER CONSERVERIE

MISSIONS

Sous la responsabilité du Responsable Restauration, et conformément aux valeurs associatives il/elle aura les missions principales suivantes :
- Animer une équipe de travailleurs handicapés sur un secteur d'activité professionnelle de type conserverie (fruits et légumes)
- Favoriser le développement des compétences et l'intégration professionnelle et sociale des travailleurs
- Garantir la sécurité alimentaire, le délai et la qualité de la production en respectant les attentes du client et les normes d'hygiène
- Etre en charge de la construction et du suivi du parcours d'évolution des travailleurs, au sein d'une équipe pluridisciplinaire dont il/elle est le/la référent(e) en application du projet d'établissement
- Organiser l'activité en formant les travailleurs et procéder aux aménagements matériels, pédagogiques et organisationnels nécessaires pour l'accessibilité des différents postes

LE PROFIL IDEAL

Titulaire d'un diplôme de niveau 3 (CAP, BEP) avec une expérience en production alimentaire
- Avoir des connaissances en gestion de production
- Expérience dans le domaine de la production alimentaire ou en cuisine obligatoire
- Expérience dans l'animation et le management d'équipe
- Aisance pour travailler en équipe et avec une ouverture d'esprit
- Capacité à travailler en autonomie avec méthode et rigueur
- Bonne capacité rédactionnelle et maîtrise de l'outil informatique
- Sens du service client et esprit d'initiative
- Formation HACCP

CONDITIONS

A pourvoir dès que possible.

Experience: 5 An(s)

Compétences: Dresser des plats pour le service

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Activités des sièges sociaux

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).